Рецепт быстрых маринованных баклажанов с перцем и зеленью. Баклажаны порезать, обжарить на масле, перец запечь в духовке, затем нарезать и смешать с чесноком и зеленью. Слоями уложить в стеклянную посуду и залить маринадом из воды, уксуса и соли. Оставить в холодильнике на сутки. Приятного аппетита!